LOCANDA CODIROSSO
Apertura: 1998
Settore: Turismo e Ristorazione
Valle: Maira
Indirizzo: Fraz. Ruata Valle, 8 – 12020 Stroppo (CN)
Telefono: 3488860680 – 380.5333955
email: info@codirosso.it
Sito Internet: www.codirosso.it
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Il nostro progetto nasce nel 1994 con l’acquisto del rudere, ex casa signorile di epoca medievale, ora edificio centrale della locanda, e con la sua ristrutturazione durata 4 anni. Nell’agosto del 1998 apriamo la nostra attività con il ristorante e le prime 3 camere e ci trasferiamo a vivere definitivamente a Ruata Valle; da allora, per tutto questo tempo di attività, abbiamo cercato di mantenere la stessa filosofia di accoglienza famigliare, disponibilità, rispetto e promozione del territorio, cura dei dettagli e scelta attenta delle materie prime. Negli ultimi anni la nostra attenzione si è rivolta in modo particolare al rispetto dell’ambiente e all’alimentazione biologica con il minimo consumo di carne e dei prodotti derivanti dalla grande distribuzione.